Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 120 g de haricots blancs secs
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons coupés en quartiers
- 150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
- 70 g de branche de céleri émincée en tranches (1 cm)
- ½ - 1 c. à café de sel
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
or 1 cube de bouillon de légumes - 2 c. à café de cumin en poudre (optional)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 450 g de citrouille coupée en morceaux (3-4 cm)
- 600 g de lait de coco
-
pain en tranches grillé, pour servir
or croûtons pour servir - 1 c. à soupe de graines de potiron grillées, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 214 kcal / 898 kJ
- Protein
- 9 g
- Fat
- 5 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fibre
- 8.4 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Sodium
- 639 mg
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