Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail (dont 2 écrasées)
50 g de beurre en morceaux
50 g de farine
3 tranches de pain de campagne taillées en petits cubes
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
900 g d'eau
1 cube de bouillon (voir "Conseil(s)")
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1 œuf
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1082.3 mg

Protein 5.8 g

Calories 940.8 kJ / 225 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 21.5 g

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