Velouté d'endive

Velouté d'endive

4.0 283 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalotes
120 g de pomme de terre farineuse (type bintje), coupée en morceaux
4 endives (450 g env.), coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre demi-sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Sodium 208.8 mg

Protein 6.3 g

Calories 1258.3 kJ / 300.7 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

Thermomix® et moi - n°15 Spécial soupes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 h 10 min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Soupe corse

13 h 15 min

Velouté d'aubergine

45 min

Soupe de panais

35 min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 h 10 min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Potée de haricots fumés

30 min

Show all