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Gratin de lieu

Gratin de lieu
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Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de blancs de poireau coupés en tranches de 2 cm
  • 1 oignon coupé en huit
  • 40 g de tranches de bacon coupées en lanières de 2 cm
  • 1000 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux de 3 cm
  • 600 g de filet de lieu noir sans peau coupé en 8 morceaux
  • 20 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
  • 30 g de beurre et 10 g pour le plat
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 35 g de noisettes décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 1801 kJ / 429 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 23 g

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