Torta di asparagi
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Torta di asparagi

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Ingredients

Base

  • 200 g di farina + q.b. per infarinare
  • 100 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
  • 150 g di ricotta scolata
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe

Ripieno

  • 30 g di Grana Padano a pezzi (3 cm)
  • 50 g di scamorza (o provola) a pezzi
    or 50 g di Taleggio a pezzi
  • 100 g di asparagi lessati e a pezzi 2-3 cm
  • 100 g di ricotta scolata
  • 3 uova (da 60 g circa)
  • 1 cucchiaino di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1645 kJ / 393 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
28.1 g
Fat
24.9 g

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