Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

4.5 62 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

100 g de farine de blé
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe d'eau
du sel
du poivre moulu
120 g de flocons de céréales type corn flakes
400 g de filets de merlan sans la peau, coupés en trois
500 g d'eau
800 g d'épinards frais équeutés et grossièrement hachés
30 g de beurre coupé en dés
un bain d'huile de friture

180 g d'huile de tournesol
1 c. à soupe de curry en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 3159 kJ / 753 kcal

Fat 46 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Show all

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 min

Seiche à la sauce tomate

1 h 15 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Dorade en croûte de sel

35 min

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 min

Wok de crevettes

35 min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 min

Blanquette de saumon aux fèves

1 h

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Show all