Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g sætar kartöflur, afhýddar, skornar í bita
- 2 - 4 stöngull ferskt timían, að smakka
- 100 g ólífuolía
- 50 g balsamikedik
- 1 msk gróft sinnep
- 2 - 3 hvítlauksrif
- 1 ½ tsk sjávarsalt, eða eftir smekk
- ¾ tsk svartur pipar, eða eftir smekk
- 800 g vatn
- 250 g speltkorn eða bygg, skolað
- 350 g brokkolíni, skorið í bita (4 cm)
- 100 g rauðlaukur, þunnt skorinn
- 100 g svartar ólífur
- 4 msk graskersfræ
- 15 g steinselja, fersk, gróflega saxað, til afplánunar
- Nutrition
- per 1 skammtur
- Calories
- 1044 kJ / 250 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 28.5 g
- Fat
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Shawarma salatskál
No ratings
Miðjarðarhafs couscous salat
No ratings
Eggaldin með mexíkóskri kínóafyllingu
No ratings
Fylltar paprikur með kínóablöndu
No ratings
Kúrbítsklattar og salsasósa
No ratings
Grænmetisrúllur
40min
Grænmetis bolognaise
30 Min
Fyllt butternut grasker
No ratings
Grænmetispottréttur með chili
35 Min
Rauðrófuborgarar með Halloumi osti
No ratings
Sætkartöfluréttur með blómkálsgrjónum
40min
Hátíðarbaka með gráðosti
No ratings