Skip to main content Search
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
4.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 8 h 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie
    20 g
  • rode uien in vier gesneden
    200 g
  • wortelen in schijfjes (0.5 cm)
    120 - 150 g
  • selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
    50 - 70 g
  • rode wijn
    80 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
    4
  • verse rozemarijn
    2 tl
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1300 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 89 mg
Protein 33 g
Calories 2505 kJ / 598 kcal
Fat 48 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kip met romige groenten saus

4.4(15)

50 Min

Vleesgehaktbrood met champignons

4.7(13)

1 Std. 5 Min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(41)

1 Std. 20 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.6(26)

30 Std.

Gehaktballen in tomatensaus

4.3(23)

3 Std. 40 Min

Gestoomde kip op zijn geheel

Keine Bewertungen

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Keine Bewertungen

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1 Std. 30 Min

Gemalen kip in tomatensaus

4.3(20)

30 Min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7(15)

1 Std. 10 Min

Gyoza met kip en knoflook

4.0(2)

45 Min

Kalkoenburgers

Keine Bewertungen

 Show all