Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.9 7 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risotto bolognese

45 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10 min

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Kip garam masala

50 min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25 min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30 min

Aromatische kipcurry

1 h

Kalkoen kebab met peterseliesaus

25 min

BBQ Pulled Chicken

40 min

Show all