Skip to main content Search

Vol-au-vent op grootmoeders wijze
4.7 15 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portie
Sign up for free

Ingredients

  • water
    30 g
  • champignon, vers in vieren gesneden
    400 g
  • olijfolie
    20 g
  • zout naar smaak
  • zwarte peper, gemalen naar smaak
  • wortelen geschild, in stukken gesneden
    80 g
  • bleekselderij in stukken gesneden
    50 g
  • ui in 4 gesneden
    100 g
  • prei
    50 g
  • kippendijen, met vel maximaal 1000g
    6
  • verse tijm
    2 takjes
  • verse rozemarijn
    1 takje
  • zwarte peperkorrels
    6
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • kippenbouillonpasta
    2 tl
  • zout
    1 snuifje
  • water maximale maatstreep niet overschrijden
    900 g
  • gemengd gehakt
    200 g
  • melk halfvol
    100 g
  • bloem
    70 g
  • roomboter
    50 g
  • peper
    ¼ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 438.9 mg
Protein 72.5 g
Calories 5114 kJ / 1222.3 kcal
Fat 91.7 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 31.2 g
Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dit is Belgisch! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.1(32)

30 min

Kip Fricassee met Asperges

4.5(8)

1 godz.

Spaanse risotto

4.5(11)

40 min

Rundsburgers met kaasvulling

4.9(9)

40 min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(42)

1 godz. 20 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0(8)

45 min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1.0(1)

1 godz. 25 min

Thaise burgers

4.7(7)

35 min

Paprika Puree met Chorizo

4.5(2)

40 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

4.1(18)

1 godz.

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Brak ocen

Turkse Borek met Cacik

Brak ocen

 Show all