Koreaanse Fried Chicken

4.7 9 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portie

Ingredients

Kip

teentjes knoflook
2
gember, vers wortel geschild, in plakjes gesneden (2 mm)
10 g
bloem
70 g
maïzena (zetmeel)
20 g
bakpoeder
1 tl
zout
2 tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
kippenvleugels
1000 g

Saus

teentjes knoflook
5
gember, vers wortel geschild, in plakjes gesneden (2 mm)
10 g
lichtbruine suiker
50 g
rijstazijn
60 g
honing
60 g
Gochujang (Koreaans chilipasta) (Koreaanse chilipasta), naar smaak
30 - 50 g
ketchup
30 g
donkere sojasaus
15 g
sesamolie
15 g
olie om te frituren
sesamzaad om te besprenkelen
1 el
lente-uien dun gesneden (5 mm), om te bestrooien
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2118.4 mg

Protein 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fat 39 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 50.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Burger 'Tartaar'

4 h

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 h 20 min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30 min

Tom Kha Gai

No ratings

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 h 20 min

Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst

1 h

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Show all