Skip to main content Search
Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 8 h
4 portie
Sign up for free

Ingredients

  • octopus de tentakels (2-2,5 cm dik)
    600 g
  • paprikapoeder
    1 el
  • olijfolie
    60 g
  • zout
    ½ tl
  • teentjes knoflook gehakt
    2
  • gedroogde laurierbladeren
    2
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • wortelen in staafjes (0,5 x 5 cm)
    120 g
  • rode uien gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
    100 g
  • groene paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
    80 g
  • rode paprika in staafjes (0,5 x 5 cm)
    80 g
  • witte azijn
    15 g
  • verse peterseliebladeren
    5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 594 mg
Protein 25 g
Calories 1177 kJ / 281 kcal
Fat 17 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

5.0(1)

1 h 30 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4(12)

1 h 30 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(49)

40 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

No ratings

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Tonijnballetjes in Saffraansaus

No ratings

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

No ratings

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

5.0(1)

1 h 50 min

Zalm met rijst en champignons

3.5(2)

30 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

 Show all