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Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
3.6 54 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di porri a pezzi (compresa la parte verde)
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di carciofi interi, puliti e a pezzi (vedere consigli)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale integrale
  • 1 pizzico di curry in polvere
  • 1 pizzico di timo secco
  • 100 g di pane casereccio raffermo, a cubetti
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 1 pizzico di semi di finocchio
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 fili di erba cipollina fresca sminuzzati
    1 pizzico di erba cipollina secca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.9 mg
Protein 5.6 g
Calories 1063 kJ / 254 kcal
Fat 14.7 g
Fibre 11.4 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 29.2 g

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