Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g de jus d'orange
50 g d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu
½ c. à café de gingembre en poudre
20 g de miel
500 g d'eau
4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de mâche
4 c. à soupe de canneberges déshydratées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 278.3 mg

Protein 31.2 g

Calories 2047.2 kJ / 489.3 kcal

Fat 33.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 18 g

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