Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo pelados
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de hojas de espinaca fresca
- 1 chile de árbol fresco sin tallo ni semillasd
- 180 g de pimiento rojo en trozos
- 500 g de pechuga de pavo, sin piel en trozos (3-4 cm)
- 100 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
- 400 g de jitomate triturado
- 400 g de frijoles cocidos y escurridos
- 20 g de vinagre balsámico
- 20 g de azúcar morena
- 1 ½ cdita de sal o al gusto
- 3 - 5 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
- 800 g de camote pelados y en trozos (2 cm)
- 30 g de harina de trigo
- 30 g de mantequilla sin sal
- 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo o al gusto
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 552 kcal / 2310 kJ
- Protein
- 31 g
- Fat
- 22 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fibre
- 11 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Sodium
- 1023 mg
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