![Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0da902bf-a7de-4e9d-9ee5-7413b4cbb2f3/Derivates/b19085b5-cb60-4912-ab52-4b0334f1716b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chiflele la aburi
- ulei vegetal, pentru uns
- 300 g apă
-
3
lingurițe drojdie uscată
or 30 g drojdie proaspătă, fărâmițată - 500 g făină
- 2 lingurițe sare fină
Carnea de porc înăbușită
- 1000 - 1200 g spată de porc, fără os
- 3 căței de usturoi
- 120 g ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
- 110 g morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
- 80 g țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
- 80 g bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
- 2 mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
- 40 g ulei de măsline
-
2
lingurițe boia afumată
or 2 lingurițe boia de ardei, dulce - 1 linguriță muștar
- ½ linguriță fulgi de chilli
- 1 lingură zahăr brun
- 80 g oțet
-
50
g melasă
or 50 g sirop auriu -
1
lingură concentrat pastă de pui
or 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) - 1 lingură piure de roșii
- 1 - 2 lingură lapte, pentru uns
- frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3745 kJ / 891 kcal
- Protein
- 48.9 g
- Carbohydrates
- 80.1 g
- Fat
- 40.7 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSarmale
1h 50 min
Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
1h
Covridog
55 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40 min
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1j 10 menit
Gyros cu tzatziki
15 min
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6 Std. 30 Min
Cevapcici cu sos tzatziki
30min
Pui basc
1j 10 menit
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50 min
Chifteluțe cu sos de roșii
45 min
Bolul-curcubeu
1h 20 min