Skip to main content Search
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3.4 8 rating
Prep. 25 min
Total 3 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Chiflele la aburi
  • ulei vegetal pentru uns
  • apă
    300 g
  • drojdie uscată
    3 lingurițe
    30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • făină
    500 g
  • sare fină
    2 lingurițe
Carnea de porc înăbușită
  • spată de porc, fără os
    1000 - 1200 g
  • căței de usturoi
    3
  • ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
    120 g
  • morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
    110 g
  • țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
    80 g
  • bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
    80 g
  • mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
    2
  • ulei de măsline
    40 g
  • boia afumată
    2 lingurițe
    2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • muștar
    1 linguriță
  • fulgi de chilli
    ½ linguriță
  • zahăr brun
    1 lingură
  • oțet
    80 g
  • melasă
    50 g
    50 g sirop auriu
  • concentrat pastă de pui
    1 lingură
    1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • pastă de roșii
    1 lingură
  • lapte pentru uns
    1 - 2 lingură
  • frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 48.9 g
Calories 3745 kJ / 891 kcal
Fat 40.7 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim la Varoma 9 Recipes
International

You might also like...

Show all
Piept de pui în sos pizzaiola

Piept de pui în sos pizzaiola

4.7(19)

30 min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4(19)

35 min

Pui cu sos cremos de boia

Pui cu sos cremos de boia

4.5(22)

40 min

Pui cu sos de smântână și legume

Pui cu sos de smântână și legume

4.4(68)

50 min

Chifteluțe cu sos de roșii

Chifteluțe cu sos de roșii

4.5(173)

45 min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(15)

1 godz. 40 min

Gulaș de vită

Gulaș de vită

4.0(30)

2 godz. 45 min

Tocană mexicană de pui

Tocană mexicană de pui

4.4(11)

40 min

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

5.0(4)

40 min

Tartă Bourguignonne

Tartă Bourguignonne

4.5(12)

1 godz. 30 min

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35 min

Tăiței curry cu carne de porc

Tăiței curry cu carne de porc

4.6(16)

45 min

 Show all