Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filet de dorade grise à la normande
Prep. 25 min
Total 1 h
2 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
80 g de poireau coupé en tronçons
-
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
-
1 dorade grise filets et arêtes
-
1 feuille de laurier
-
1 clou de girofle
-
1 pincée de graines de carvi
-
300 g d'eau
-
300 g de cidre brut
-
30 g de vinaigre de cidre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de riz basmati
-
100 g de carotte coupée en fines rondelles
-
15 g de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche épaisse
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
371 mg
Protein
43.5 g
Calories
3101.5 kJ /
737 kcal
Fat
26 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
12.5 g
Carbohydrates
77.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°26
48 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 h 45 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 h 15 min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Saumon en croûte feuilletée au citron
1 h 30 min
Koulibiac
1 h 35 min
Terrine aux deux poissons
1 h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Turbot sauce champagne
30 min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 h