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Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta
4.4 101 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 2 cm
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 5 - 6 pimientos del piquillo en tiras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pimienta de Cayena seca entera
  • 500 g de patatas chascadas en trozos de 3 cm
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharada de pimentón
  • 600 g caldo de pollo
  • 50 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 553.3 mg
Protein 31.6 g
Calories 1936 kJ / 463 kcal
Fat 22.1 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 34.5 g

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Spain

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