Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en octavos
- 1 cucharada de pimentón
- 150 g de vino blanco
- 100 de jamón curado en dados
- 1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
- 100 g de tomate frito estilo casero
- 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
- 800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
- ½ manita de cerdo en dos trozos
- 2 pastillas de caldo de carne
- 300 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2005 kJ / 479 kcal
- Protein
- 33.1 g
- Carbohydrates
- 8.6 g
- Fat
- 34.5 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1855.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50min
Pollo a la catalana
55 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1 Std. 15 Min
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2h
Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
2 Std. 10 Min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Muslos de pollo a la cerveza
1 Std. 30 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1 Std. 10 Min
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 Std. 15 Min
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min