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Also required
Thermomix® Blade Cover
Callos a la asturiana en cocción lenta
Ingredients
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
20 g de aceite de oliva
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250 g de cebolla en octavos
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1 cucharada de pimentón
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150 g de vino blanco
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100 de jamón curado en dados
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1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
-
100 g de tomate frito estilo casero
-
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
-
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
-
½ manita de cerdo en dos trozos
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2 pastillas de caldo de carne
-
300 g de agua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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