![Hojaldre de pollo Hojaldre de pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eca0a880-bf3b-4a8a-943f-55abf2388083/Derivates/bd78a3a4-fa36-4003-8262-4ea5bef83c31.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hojaldre rápida
- 200 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 200 g de harina de trigo
- 90 g de agua fría
- ½ cdita de sal fina
- harina de trigo, la necesaria para trabajar
Relleno de pollo
- 30 g de aceite vegetal
- 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (4 cm)
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de crema (18% grasa)
- 30 g de harina de trigo
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo (optional)
- 2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
- 2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
- 100 g de chícharos limpios
- 1 huevo batido, para barnizar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2026 kJ / 482 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 633 mg
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