Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
de pimienta molida la gusto
1 limón amarillo solamente la ralladura
200 g de arroz
1500 g de agua para lavar el arroz
1200 g de agua
50 g de cebolla blanca en cuartos
1 diente de ajo
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de chícharos congelados o frescos

Vinagreta de limón amarillo

50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de vino blanco
10 g de jugo de limón amarillo
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 39358 mg

Protein 62 g

Calories 3763 kJ / 896 kcal

Fat 19 g

Fibre 23 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 11 g

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