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Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena
4.0 43 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porciones
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Ingredients

  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • de pimienta molida la gusto
  • 1 limón amarillo solamente la ralladura
  • 200 g de arroz
  • 1500 g de agua para lavar el arroz
  • 1200 g de agua
  • 50 g de cebolla blanca en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 30 g de chícharos congelados o frescos
Vinagreta de limón amarillo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
  • hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 39358 mg
Protein 62 g
Calories 3763 kJ / 896 kcal
Fat 19 g
Fibre 23 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 11 g

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