Sándwich de filete de res
TM6 TM5

Sándwich de filete de res

4.8 ( 41 ratings )

Ingredients

Mermelada de cebolla y vinagre balsamico

  • 400 g de cebolla amarilla en cuartos
  • 50 g de vinagre balsámico
  • 50 g de mantequilla con sal
  • 80 g de miel de agave
  • 250 g de azúcar refinada

Jus de res

  • 2 echalots sin cáscara
  • 20 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino tinto
  • 600 g de caldo de res
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 hoja hoja de laurel seca

Sándwich

  • 400 g de filete de res
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 4 rebanadas de pan rústico de centeno
  • 6 rebanadas de queso monterrey

Nutrition
per 1 porción
Calories
1396 kcal / 5863 kJ
Protein
108 g
Fat
130 g
Carbohydrates
68 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
3159 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all