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Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
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Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 2 - 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
  • 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de patatas harinosas en trozos
  • 300 g de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
  • 1000 g caldo de pollo
  • 50 g de nata líquida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.38 g
Calories 598 kJ / 143 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 2.28 g
Carbohydrates 8.83 g

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