Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

3.9 26 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

2 - 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de patatas harinosas en trozos
300 g de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
1000 g caldo de pollo
50 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.38 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 2.28 g

Carbohydrates 8.83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2 h 30 min

Crema de marisco

40 min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min

Salmorejo

10 min

Sopa de ajo

40 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Birria

1 h

Sopa de hongos y epazote

35 min

Crema de coliflor con bacalao y beicon

30 min

Sopa de berberechos y gambones

50 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1 h

Show all