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Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
4.1 421 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 800 g de chou-fleur en fleurettes
  • 600 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
  • du sel
  • 2 filet d'huile d'olive
  • 8 tranches fines de speck en fines lamelles
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 50 g de cacahuètes, grillées et salées
  • poivre moulu
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g
Calories 1648 kJ / 394 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 7 g

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