Skip to main content Search

Vichyssoise
4.6 941 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 700 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata
    200 g de leche evaporada
  • cebollino fresco
    perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 418.9 mg
Protein 2.4 g
Calories 1302 kJ / 311 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 13.2 g
Carbohydrates 15.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain
Recetas a mi medida 100 Recipes
Spain
Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain
Tu Cookidoo® 2025 - Fanático de la sopa 10 Recipes
Spain
Ventana al mundo 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Caldo de pollo con jengibre

4.7(30)

1 h 45 min

Sopa vegana de setas

4.0(6)

40 min

Crema de coliflor y garbanzos

4.6(124)

40 min

Crema de chirivía y manzana

4.3(67)

30 min

Caldo con ternera y verduras

4.0(25)

1 h 10 min

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

4.2(42)

40 min

Crema verde de verduras

4.7(65)

45 min

Crema de cebolla roja

4.2(63)

1 h

Sopa de jamón y espárragos

4.7(250)

35 min

Salmorejo de espárragos

4.7(90)

10 min

Sopa de patata con boletus deshidratados

4.3(38)

40 min

Sopa de galets rellenos de foie

4.2(25)

1 h 45 min

 Show all