Couscous de veau

Couscous de veau

3.9 56 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
20 g gingembres frais coupé en petits morceaux
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à café de paprika
600 g de veau (le quasi), coupé en dés (3 cm)
300 g d'eau
100 g de branches de céleri coupées en tronçons
2 tomates coupées en quartiers
du sel
du poivre moulu
6 navets nouveaux, pelés et coupés en deux
300 g de carottes nouvelles pelées et coupées en deux
1 petit fenouil coupé en quatre
300 g de graines de couscous moyennes
1 c. à café de ras el-hanout
250 g d'eau chaude
150 g de courgette coupée en tronçons
75 g de pois chiches en conserve égouttés
40 g de raisins blonds

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 2970 kJ / 705 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 min

Picadillo à la cubaine

50 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 min

Cordons bleus et purée de légumes

1 h 5 min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 h 10 min

Porc au caramel, petits pois et riz

1 h 10 min

Aubergine farcie

1 h 5 min

Pierogi au bœuf

1 h

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 h 20 min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 min

Poulet entier et ratatouille

1 h

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 min

Show all