Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

4.6 1.4K rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

500 g de blancs de poireau coupés en petits morceaux
600 g d'eau
500 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm)
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de crème fraîche épaisse
1 c. à café de moutarde
400 g de pavés de saumon frais (4 pavés), détaillés en cubes (2 cm)
50 g de gruyère râpé
2 c. à soupe de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 423.8 mg

Protein 26.5 g

Calories 1581 kJ / 378.5 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - octobre 10 Recipes
France

Best-of Octobre 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

1 h 10 min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1 h

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55 min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 min

Cabillaud à la sauce tomate

30 min

Morue à la méditerranéenne

1 h 25 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Buddha bowl au saumon fumé

35 min

Croquettes de poisson à l'oignon

25 min

Show all