Sopa de jamón y espárragos

Sopa de jamón y espárragos

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Prep. 15 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

50 g de jamón serrano en dados
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa, en rodajas de 0,5 cm (reserve las yemas)
1 pellizco de pimentón
1200 g de agua
2 pastillas de caldo de verduras
50 g de fideos

Difficulty

easy

Nutrition per 6 raciones

Sodium 1153.8 mg

Protein 24.8 g

Calories 2769.8 kJ / 662.6 kcal

Fat 45.4 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 38.8 g

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