Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de almejas frescas
- agua
- 2 cucharadas de sal gorda
Fumet
- 15 langostinos crudos
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 hoja de laurel seca
- 800 g de agua
Sofrito
- 120 - 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de tomate triturado en conserva
Sopa
- 300 g de patatas peladas y chascadas
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de calamares frescos en trozos
- 70 g de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 2 cm
- 80 g de pasta seca integral (fideos)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 982 kJ / 235 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 22.4 g
- Fat
- 6.6 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 503.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allVichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 Std. 30 Min
Gazpacho
10min
Gazpacho de tomate y albahaca
10min
Gazpacho de melón
15min
Salmorejo de atún ligero
1h 10min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 Min
Salmorejo para dos
45 Min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 Std.
Salmorejo
10min
Crema de pepino y aguacate
5min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10min
Crema verde de verduras
45 Min