Skip to main content Search
Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide
3.6 7 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • sel
  • poivre moulu
  • huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 81 mg
Protein 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Fat 10 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
France
Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

4.1(47)

35 min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30 min

Coleslaw quadricolore

4.5(112)

20 min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

4.1(16)

2 h 35 min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

4.2(14)

30 min

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

4.4(140)

2 h 45 min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

4.7(69)

20 min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25 min

Ragoût de légumes

4.8(40)

45 min

Cake pesto-mozzarella

4.2(140)

45 min

Flan d'aubergine

4.3(83)

1 h

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45 min

 Show all