Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

4.4 184 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg

Protein 39.2 g

Calories 1974.8 kJ / 472 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre semana 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Espaguetti con albóndigas

55 min

Vitello Tonnato

3 h 25 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Pastel de carne

50 min

Bistec de res en salsa de chipotle

30 min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pacholas de pollo con ensalada

40 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 min

Pozole Rojo

1 h 30 min

Show all