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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
6 portions
Ingredients
La marinade
-
de thon frais500 g
-
30 g de sauce teriyakide mirin30 g
-
de sauce de soja30 g
-
de vinaigre de riz10 g
-
de gingembre en poudre1 c. à café
-
d'huile neutre30 g
La sauce
-
d'échalotes coupées en deux50 g
-
d'estragon frais ciselé1 c. à café
-
de vinaigre de vin blanc3 c. à soupe
-
jaunes d'œufs2
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux90 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
du sel
-
du poivre moulu
Les brochettes de thon
-
d'eau500 g
-
de carottes nouvelles taillées en spaghetti150 g
-
de courgettes taillées en spaghetti150 g
-
de tomates cerise200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
337.7 kcal /
1407.8 kJ
Protein
24.3 g
Fat
22.8 g
Carbohydrates
7.7 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
11.7 g
Sodium
708.8 mg
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