Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

4.0 37 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

4 huevos duros
1 manojo de espárragos verdes (400 g) sin la parte leñosa
150 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 g de agua
30 - 40 g de vinagre
½ cucharadita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.4 g

Calories 1884 kJ / 451 kcal

Fat 44.25 g

Fibre 1.32 g

Carbohydrates 2.14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos blancos y verdes 12 Recipes
Spain

Extremadura 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de coliflor y garbanzos

40 min

Sopa de ave

40 min

Sopa juliana con rape

35 min

Crema de brócoli

30 min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1 h

Sopa de coliflor al curry

40 min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Crema de calabaza con raviolis

35 min

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

45 min

Sopa de jamón y espárragos

35 min

Crema de hinojo

30 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Show all