Kräuterfaltenbrot
TM6 TM5

Kräuterfaltenbrot

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Ingredients

Teig

  • 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 300 g Wasser
  • 40 g Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Öl

Kräuterbutter und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Zwiebel halbiert
  • 3 Stängel Petersilie abgezupft
  • 3 Stängel Basilikum abgezupft
  • 100 g Butter weich, in Stücken
  • 1 TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
283 kcal / 1183 kJ
Protein
6 g
Fat
12 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
2.5 g

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