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Dinkel-Körner-Brötchen

Dinkel-Körner-Brötchen
4.0 102 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
10 Stück
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Ingredients

  • Dinkel
    150 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    800 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Honig
    20 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
  • Vollkorn-Weizengrieß
    200 g
  • Sonnenblumenöl
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
    Haferflocken, zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Calories 1152 kJ / 275 kcal
Fat 5 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 48 g

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