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Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli
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Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
6 portions
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Ingredients

  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 125 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
  • 1 c. à café de sel
  • 550 g d'eau
  • 1 jaune d'œuf
  • 300 g de brocoli en fleurettes
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 brins d'aneth frais effeuillés
  • 4 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 2945 kJ / 707 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 36 g

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