Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

3.6 27 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

40 g de pâte de curry rouge
2 c. à soupe d'huile neutre
1 tige de citronnelle fraîche recoupée à 10 cm et coupée en deux
40 g de galanga coupé en rondelles

40 g gingembres frais, coupé en rondelles
400 g de lait de coco
200 g d'eau
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)

le zeste d'un citron vert
2 magrets de canard sans peau coupés en lamelles
12 tomates cerise coupées en deux
3 brins de basilic thaï frais équeutés
200 g d'ananas frais coupé en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1353 kJ / 325 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Ratatouille aux merguez

40 min

Minipastillas au poulet

55 min

Endives au jambon, béchamel légère

1 h 30 min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50 min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40 min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 h

Piperade basquaise au jambon cru

50 min

Aubergines farcies à la viande

1 h 15 min

Boulettes de poulet asiatiques

25 min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2 h 30 min

Wrap des Caraïbes

50 min

Show all