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Thieboudienne de poisson
Ingredients
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1 bouquet de feuilles de persil frais
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200 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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½ piment (optional) épépiné, émincé très finement
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8 filets de dorade grise
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30 g d'huile d'olive
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100 g de concentré de tomate
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500 g d'eau
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1 c. à café de fumet de poisson maison
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1 cube de bouillon de légumes
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300 g de carottes coupées en tronçons
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150 g de navets détaillés en cubes
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300 g de patate douce détaillée en cubes
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300 g de chou finement émincé
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180 g de poivron rouge taillé en lanières
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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