Compatible versions
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g olijfolie
- 50 g sojasaus
- ½ tl basterdsuiker
- 1 citroen, het liefst biologisch, geraspte zeste en sap
-
4
verse zalmfilets, zonder vel (à 150-180 g)
or 4 witvisfilets, zonder vel (à 150-180 g) - 5 - 10 g verse gember, geschild, in plakjes (optional)
- 1 teentje knoflook
- 100 g sjalot, gesnipperd
-
100
g prei, alleen het witte gedeelte, in ringen
or 100 g ui, gehalveerd - 100 g bleekselderij, in stukken
-
350
g diepvriesdoperwten
or 350 g wortelen, in stukken (zie tips) - 450 g water
- 2 tl zout
- 250 g aardappelen, in stukken (1 cm)
-
400
g broccoliroosjes
or 400 g gemengde groenten (bv. wortel, courgette, aardappel, champignons), in plakjes (0,5 cm) - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 50 - 100 g room om te koken, ong. 18% vet, naar smaak
- Nutrition
- per 1 porties
- Calories
- 2984 kJ / 713 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 10.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allOrzo pasta met zalm en spinazie
40min
Zalm met venkel
40min
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Kabeljauw in tomatensaus
30 phút
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50min
Zalmburgers
25min
Penne met tonijn
35min
Zalm en venkel risotto
25min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30 phút