Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 4385.8 mg

Protein 99.2 g

Calories 5006 kJ / 1196.5 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 19.4 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Paëlla

50 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30 min

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

35 min

Kokos Bao Buns met Garnalen

No ratings

Show all