Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

citroen
1
sjalotten gehalveerd
60 g
olijfolie en 2 eetlepels om te bakken
50 gram
zout en een beetje meer voor de smaak
½ theelepel
suiker
½ tl
water
500 g
eieren
6
asperges, wit geschild, in stukjes (4 cm)
1000 g
gedroogde tomaten in olie
100 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
verse basilicumbladeren
3 takjes
tonijn, vers in 4 steaks
800 g
peper, gemalen om te kruiden
radijsjes geschaafd
40 g
kappertjes op azijn uitgelekt
10 - 20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 833 mg

Protein 68 g

Calories 2735 kJ / 654 kcal

Fat 31 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5 min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Zalm met venkel

40 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

No ratings

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Paëlla

50 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Show all