Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

citroen
1
sjalotten gehalveerd
60 g
olijfolie en 2 eetlepels om te bakken
50 gram
zout en een beetje meer voor de smaak
½ theelepel
suiker
½ tl
water
500 g
eieren
6
asperges, wit geschild, in stukjes (4 cm)
1000 g
gedroogde tomaten in olie
100 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
verse basilicumbladeren
3 takjes
tonijn, vers in 4 steaks
800 g
peper, gemalen om te kruiden
radijsjes geschaafd
40 g
kappertjes op azijn uitgelekt
10 - 20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 833 mg

Protein 68 g

Calories 2735 kJ / 654 kcal

Fat 31 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1h 50min

Kabeljauw met Chermoula

Pas d’évaluation

Mosselen Marinière

25min

Bloemkoolrijst poke bowl

Pas d’évaluation

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Gevulde vis

1h 50min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3h

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

35min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1h 35min

Zalm met venkel

40min

Show all