Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

4.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

Saus

peterselie, vers
100 g
rode ui gehalveerd
60 g
olijfolie
100 g
kappertjes
20 g
tomaten in blokjes gesneden (1 x 1 cm)
3
limoen enkel het sap
1

Puree en vis

bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 x 2 cm)
600 g
bloemkoolroosjes
600 g
bouillon
150 g
room
100 g
zout
½ tl
kabeljauwfilets, zonder vel
800 g
peper, gemalen naar smaak
zout naar smaak
boter
50 g
nootmuskaat naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 607.3 mg

Protein 44.1 g

Calories 3146.5 kJ / 752 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks koken met Community Stars 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1 Std.

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40 Min

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40 Min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 Min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 Std.

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1 Std. 20 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Kabeljauw met Chermoula

Keine Bewertungen

Tunesische Briks met Krab

Keine Bewertungen

Kabsa met zalm

35 Min

Show all