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Gnocchi de beterraba com manteiga de salva

Gnocchi de beterraba com manteiga de salva
2.7 7 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
4 doses
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Ingredients

  • trigo sarraceno
    50 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • queijo parmesão
    60 g
  • beterraba cozida cortada em pedaços
    120 g
  • água mais q.b. p/ cozer
    1000 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    400 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • chalota
    50 g
  • dente de alho
    1
  • salva fresca
    2 folhas de
  • manteiga
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 11 g
Calories 1475 kJ / 353 kcal
Fat 17 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 39 g

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Revista Abril 2019 25 Recipes
Portugal

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