Stroganoff de res TM6
TM6

Stroganoff de res TM6

4.8 (207 ratings)

Ingredients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de filete de res, en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 2 pizca de pimienta recién molida
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 250 g de hongos cremini, en cuartos
  • 30 g de agua
  • 10 g de fécula de maíz
  • ½ cdita de concentrado de caldo de res
    or ½ cubo de caldo de carne
  • 1 cdita de mostaza Dijon
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de pepinillos en escabeche, en tiras (optional)
  • 20 g de perejil fresco, picado finamente, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
2589.9 kJ / 619 kcal
Protein
33.3 g
Carbohydrates
9.1 g
Fat
50.1 g
Saturated Fat
21.6 g
Fibre
1.2 g
Sodium
759 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all