Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

4.2 84 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

600 g de jitomates en cuartos
2 dientes de ajo
90 g de cebolla
¾ g de sal fina o al gusto
40 g de chile chipotle adobado
500 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
3 berenjenas
aceite de oliva el necesario
pimienta negra recién molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 203.7 mg

Protein 21.9 g

Calories 852.4 kJ / 203.7 kcal

Fat 4.8 g

Fibre 9.8 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 22.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 Std. 30 Min

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2 Std.

Mole xiqueño

Mole xiqueño

1 Std. 20 Min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

30 Min

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

1 Std. 30 Min

Filete Wellington

Filete Wellington

2 Std. 10 Min

Tamales norteños

Tamales norteños

2 Std.

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50 Min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 Min

Hamburguesa XXL

Hamburguesa XXL

1 Std. 55 Min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 Min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 Min

Show all