Skip to main content Search
Curry de bœuf coco et riz

Curry de bœuf coco et riz
4.3 443 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons rouges (2 gros), coupés en quatre
  • 1 piment d'œil d'oiseau déshydraté de petite taille
  • 2 cm de gingembre frais en lamelles
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe bombée de curry en poudre
  • 600 g de paleron de bœuf en cubes de 4 cm de côté
  • 400 g de tomates pelées (avec leur jus)
  • 100 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de riz basmati
  • 300 g d'eau chaude
  • 150 g de lait de coco
  • 2 oignons frais, émincés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g
Calories 2663 kJ / 637 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recipes
France
Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Show all

Ragoût de bœuf aux légumes

4.2(115)

2 Std. 20 Min

Salade Bo bun

4.6(263)

12 Std.

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

4.7(62)

1 Std.

Poulet à la cantonaise et aux légumes

4.4(404)

35 Min

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

4.4(218)

35 Min

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4(204)

1 Std.

Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes

4.6(80)

1 Std. 5 Min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

4.3(89)

1 Std. 35 Min

Burger façon tartare

4.6(37)

4 Std.

Rôti de veau à l'italienne

4.6(179)

1 Std. 15 Min

Parmentier d'agneau

4.5(34)

2 Std. 5 Min

Risetti au poulet, pesto estragon

4.1(178)

30 Min

 Show all