Brochette d'espadon à la vanille

Name: Brochette d'espadon à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse de vanille; 150 g de crème fraîche; 250 g de mélange 3 riz; 900 g d'eau; ½ c. à café de sel; 300 g de courge butternut; 500 g d'espadon; 4 pincées de poivre moulu

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 gousse de vanille
150 g de crème fraîche
250 g de mélange 3 riz
900 g d'eau
½ c. à café de sel et 4 pincées pour les brochettes, à ajuster en fonction des goûts
300 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)
500 g d'espadon coupé en cubes (2 cm)
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts