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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Prep. 20 min
Total 13 h
6 portions
Ingredients
L'huile parfumée (la veille)
-
étoiles de badiane2
-
de thym frais effeuillées2 branches
-
d'ail2 gousses
-
de persil frais équeutés2 brins
-
d'huile de pépins de raisin600 g
La salsa orange-tomate (le jour même)
-
oranges3
-
d'échalotes50 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de coriandre fraîche équeutés2 brins
-
de persil frais équeutés2 brins
-
de tomates jaunes coupées en dés500 g
La cuisson du saumon
-
de pavés de saumon frais800 g
-
de gros sel70 g
Nutrition per 1 portion
Calories
410.7 kcal /
1708.7 kJ
Protein
27.8 g
Fat
28.8 g
Carbohydrates
9.7 g
Fibre
2.5 g
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