Skip to main content Search
Kimchi

Kimchi
4.5 64 ratings
Prep. 35 min
Total 74 h 15 min
1 Glas
Sign up for free

Ingredients

  • Reis
    25 g
  • Salz, unjodiert
    120 g
  • Wasser
    2220 g
  • Chinakohl (siehe Tipp)
    500 g
  • Karotten geschält, in Stücken
    50 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
    20 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    50 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    5 TL
  • Chiliflocken, getrocknet
    2 - 4 TL
  • Fischsauce (siehe Variation)
    1 EL
    1 EL Sojasauce
  • Sesamsamen
    2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Glas

Protein 19 g
Calories 1963 kJ / 473 kcal
Fat 16 g
Fibre 23 g
Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Melanzani-Linsen-Salat

4.6(78)

40 min

Matjes-Katersalat

4.6(211)

55 min

Spinat-Käse-Kroketten

4.4(39)

1 h

Sommerlicher Gemüsesalat

4.5(83)

10 min

Gemüse-Taboulé

4.3(84)

1 h 45 min

Gefüllte Käseringe (شوريك الجبنة)

4.6(10)

2 h

Coleslaw

4.1(519)

10 min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

4.7(67)

30 min

Sellerie-Möhren-Salat mit Lachs

4.2(192)

35 min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(197)

40 min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

4.6(187)

1 h 20 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

4.7(367)

1 h 10 min

 Show all