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Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen
4.1 29 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 Portionen
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Ingredients

Dressing
  • Orange Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Zitrone Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Zucker
    1 TL
  • Sternanis
    1
  • Zimt
    1 Prise
  • Korianderkörner
    6
  • Balsamico, dunkel
    2 TL
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Salat
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Bulgur
    50 g
  • Fenchelknollen
    300 g
  • rote Zwiebel (ca. 60 g)
    1
  • Orange filetiert
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 2 g
Calories 608 kJ / 145 kcal
Fat 9 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 13 g

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